近畿地方は今日から明日にかけて、警報級の大雨だそうです。まだ雨は降っていませんが、暑い雲とジメジメした湿度で今にも降りそうな感じです。気温も高めになりそうですので、水分補給など熱中症対策を心がけてください。
さて、「パンケーキ症候群」という言葉をご存じですか?無性にパンケーキが食べたくなる病気ではなく、パンケーキを食べた後に蕁麻疹や呼吸困難などのアレルギー症状が出ることを言います。
原因はパンケーキの粉に混入したダニに対するアレルギーなのです。パンケーキミックス(大阪ではお好み焼き粉も?)などを開封して使い切らずに保存しておくと、袋にダニが入り込み繁殖してしまうのだそうです。
そのダニに対するアレルギーが出るのが、「パンケケーキ症候群」ということになります。(可愛い名前なのに恐ろしいですね。)
このジメジメした気温の高い梅雨の時期はダニの繁殖に好都合な条件が揃っており、一層の注意が求められます。
開封したら使い切るのが一番ですが、使いきれなかった粉の袋は冷蔵庫で保存するとダニが繁殖し難くなるそうです。
お気をつけくださいね。
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