月別アーカイブ: 2015年4月

カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルトの菌を頂いたので、

自分でヨーグルトを作ってみました

カスピ海ヨーグルト1市販のヨーグルトより酸味が少なく、なめらかでまろやか。

とろ~りと少し粘りがあって、なんか好き

発酵しているにおいも、好き

カスピ海ヨーグルト2私が高校生くらいの頃に、家でカスピ海ヨーグルトを作っていたのですが、だんだん菌が弱くなり、作れなくなってしまいました。

やっぱり、煮沸消毒して雑菌が入らないようにすることって大切なんだな~と実感

菌ちゃんも元気に長生きしてくれるように、大事に増やしていきます