ご近所紹介〜山口豆腐さん

みなさん、こんにちは!
神戸市東灘区で、『多焦点眼内レンズを使った日帰り白内障手術』に力を入れている
松原眼科クリニックの事務長の松原です。

ご近所に有名な老舗のお豆腐屋さんがあります。

山口とうふさん。

JR住吉駅 北側にある有馬道を、北へ歩いてすぐのところ左手にあります。

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朝10時の開店時から行列が出来る事もしばしば。

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雑誌『家庭画報』やお取り寄せの本などで、よく掲載もされている全国的有名店です。

IMG_5368当院の待合室に置いている『京阪神 おつかいもの手帖』にも記載されています〜。

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お店では、自分で宅急便の手配をすると、お遣い物に宅急便で全国に配送もできますので、

ご自分で宅急便の配送手配をする方もいらっしゃいます。

なんといっても、お勧めはお店の看板商品『湯葉豆腐』

濃厚で甘みと旨味があります。

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他に人気なのは、青寄せ豆腐、黒ごま豆腐『黒丹波』、ゆず七味揚げ、金寄せ豆腐。

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私のお気に入りは、湯葉とうふ、豆乳、黒糖豆乳、杏仁豆腐、青寄せ豆腐、山芋豆腐ステーキ、

ひろうす、薄揚げ

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豆乳はとっても濃厚、お豆の風味がたっぷりです。

最近は、自家製酵素ドリンク大さじ2杯くらい➕豆乳にはまってます 

黒糖豆乳は沖縄の黒糖を使ったこだわりのお品。

山芋豆腐ステーキは焼いて頂きます。

ひろうすは、具だくさんでお味もいいので、薄めのお出汁で短時間さっと煮て頂くのが

美味しくてお勧めです。

濃いお出汁で長く煮込むと風味がわからなくなり、残念な感じになりますので

ぜひ薄味で〜

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杏仁豆腐、ブルーベリー豆腐などデザート豆腐もあり、人気です

神戸の西区、須磨区や大阪など遠方からいらっしゃる患者さんには、山口豆腐さんのお話を

すると、水曜日以外の日に来院して山口豆腐さんでお買い物して帰られる方もいらっしゃいます。

山口豆腐さん 定休日:水曜・日曜

今の季節は、天然ゆず絹ごしもあります。

デパート地下でも購入可能で、火曜 西宮阪急、水曜、金曜は梅田阪急、日曜は神戸そごう、

梅田阪急で買えるようです。

食卓の主役級のお豆腐たちです〜〜

 店内の写真撮影、記事をブログに記載することを了承を得ています〜