食物繊維の比較 【穀物】 

森ノ宮胃腸内視鏡ふじたクリニック 院長の藤田です。

今回のテーマは「食物繊維(穀物)」です。

食物繊維は、便秘予防の他にも、腸内細菌を整えることで糖尿病や高血圧の予防効果があることが分かっています。

今回は 穀物の中で食物繊維の含有量がどれほど違うのか 比較してみました。
(数値は100g当たりのg数です)

精白米 342kcal 0.5g

玄米 346kcal  3g

大麦 343kcal  10.3g

オートミール(燕麦) 350kcal  9.4g

白米が食物繊維が少ないのはご存知の方も多いと思います。そして玄米が食物繊維が多いのも有名です。

しかし 一番食物繊維が多いのは オートミールです。実に玄米の3倍も含まれています。

ただし食物繊維の摂りすぎは、便が硬くなってお腹の張りにつながることもありますので
腸活のために食物繊維を取ろうと考えている人は、少しずつ(例えば 白米を8,オートミールを2程度)から開始するようにしましょう。

 

 

[森ノ宮胃腸内視鏡ふじたクリニック]

鎮静剤を使った楽な胃カメラ、鎮痛剤を使った痛くない大腸カメラをしている内視鏡専門クリニックです。2016年に開業し、年間約4000件の内視鏡検査を行っています。

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