カスピ海ヨーグルト カスピ海ヨーグルトの菌を頂いたので、 自分でヨーグルトを作ってみました 市販のヨーグルトより酸味が少なく、なめらかでまろやか。 とろ~りと少し粘りがあって、なんか好き 発酵しているにおいも、好き 私が高校生くらいの頃に、家でカスピ海ヨーグルトを作っていたのですが、だんだん菌が弱くなり、作れなくなってしまいました。 やっぱり、煮沸消毒して雑菌が入らないようにすることって大切なんだな~と実感 菌ちゃんも元気に長生きしてくれるように、大事に増やしていきます