皆さん、こんにちは

うたごえ薬局代表の歌う薬剤師こと小倉佑樹です

 

さて、昨日の投稿で話題にでた『客家料理』を食べに行きましょう

 

 

 

ここは、前回の苗栗県から台北市へ戻る途中にある『龍潭郷』という場所です。

『とーーーってもディープな台湾旅行』シリーズの、その２、その３でも話題に登場する

桃園国際空港がある桃園市内の山中にあるお店です。

客家の人達は、山間を好んで生活をしていたようですね

 

 

 

ここの名物料理は、なんと言ってもこの蒸し鶏です

皆さん、この色に注目して下さい

これ蒸しているだけで、揚げたりなどせず、全く色付けされていないんですよ

・・・というのも、この地域は赤土が豊富で、

この赤土を食べて育ったために、このような色になるとのことです

しかも・・・・、

放し飼いで運動量も豊富なので、鶏肉の弾力が半端ないくらいしっかりとしています

ソースと絡めて食べると、とってもヘルシーでサッパリと食べられます

 

 

 

どれも美味しそうでしょ～～～

お腹いーーーっぱい食べて、台北市内に戻りまーす

では、続きはまた次回

お楽しみに～～～