クラス1食物アレルギーとクラス2食物アレルギー

大豆で説明しますと
大豆を食べて、大豆の特異的IgEが増え、アレルギーを起こすことを、クラス1食物アレルギー
花粉症が先で、花粉に似ている大豆タンパクにアレルギーを起こすことを、クラス2食物アレルギー
といいます。

表にまとめてみました。

この機会に「経○○感作」についてもまとめておきます。
体のどの部位から吸収してアレルギーを起こすようになるかを表す用語です。

豆乳、湯葉、おぼろ豆腐など、生っぽい大豆製品を食べたら口がかゆくなる人は、「クラス2食物アレルギー」の疑いがありますので、Glym4や、ハンノキ、シラカンバなどの樹木の花粉アレルギーの検査を受けるのがよいでしょう。

口がかゆくなる口腔アレルギー症候群（OAS)は、繰り返しているとアナフィラキシーなど重症なアレルギーを引き起こすこともありますので、かゆくなる食材は食べないようにしてください。