糖尿病やメタボリック症候群などの生活習慣病の治療目的や、肥満に対する減量目的での食事療法で、何が最も重要と思われますか？
単に食べる量を減らすというだけでは効果的ではありません。
一言で言うと、米を主食として1日３食を均等に食べ、脂肪の多いおかずは極力少なくし、野菜を多目に摂り、ゆっくり時間をかけて食べること、そして夕食の時間をなるべく遅くならないようにすることが基本と考えてよいでしょう。
食生活は健康に生きるために一番重視すべきもので、少なくとも長生きをしたいのであれば、質素な日本食が理想的と考えて間違いありません。